Home & Taste: Pasta Day

Πριν λίγες ημέρες, ένα όμορφο δροσερό απόγευμα, όσοι βρίσκονταν στο Golden Hall, είχαν την ευκαιρία να κάνουν eating around με φαγητό από τα χεράκια μου. Εγώ δεν πρόλαβα να δοκιμάσω ούτε μία μπουκιά, αλλά έβλεπα ικανοποιημένα πρόσωπα γύρω μου και ήταν αρκετό.

Συμμετείχα κι εγώ στις εκδηλώσεις του Home & Taste, με αντικείμενο το design και τη γαστρονομία. Από τις 9 έως και τις 24/10, το πρόγραμμα περιείχε αρκετές δραστηριότητες, επιδείξεις και workshops με γνωστούς σεφ, food bloggers και καλλιτέχνες που πρόσφεραν τις δικές τους γνώσεις με το ξεχωριστό του στυλ ο καθένας.

Και σαν να ήξεραν ότι είμαι μακαρονού, με έβαλαν στην pasta day και μου ζήτησαν να φτιάξω μια συνταγή με ζυμαρικά. Χορηγός μου ήταν η Χρυσή Επιλογή της Melissa και επέλεξα να χρησιμοποιήσω τις πέννες γιa να μοιράσω το φαγητό εύκολα σε μπολάκια και να το δώσω στον κόσμο. Με τα σπαγγέτι, κάτι τέτοιο θα ήταν πιο δύσκολο, αλλά στο σπίτι - αν θέλετε - μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή μου με ό,τι ζυμαρικά επιθυμείτε.

Το καλύτερο είναι, ότι δεν ήμουν μόνη. Ήρθαν να μαγειρέψουν μαζί μου οι Otherview. Ο Βασίλης, ο Δημήτρης και η Έλενα, το γνωστό νεανικό συγκρότημα με τα μοναδικά χορευτικά κομμάτια. Και χορέψαμε και τραγουδήσαμε και τους έβαλα και κόψανε όοολα τα λαχανικά και κάναμε τέλεια παρέα. Η Έλενα φωνάρα, ο Βασίλης καταπληκτικός μάγειρας, ο Δημήτρης γοητευτικότατος. Να πάτε να τους δείτε, έχουν πρεμιέρα 23/10 στο Apotheke στην Πανεπιστημίου, με τον Ηλία Βρεττό. Εγώ υποσχέθηκα να πηγαίνω στα παιδιά με ταπεράκι, γιατί τα είδα λίγο αδυνατούλικα.

Ευχαριστώ πολύ τη Reason to που ανέλαβε όλη τη διοργάνωση, τη NEFF που έτσι κι αλλιώς λατρεύω, γιατί την έχω κοντά μου στο Join Us και με κάνει να νιώθω θεά μέσα στην κουζίνα με τις δυνατότητες που μου προσφέρει, και τη Melissa που βοήθησε στην επιτυχία της συνταγής μου. Και φυσικά τον κόσμο που μου χαμογέλασε και μου είπε όμορφα λόγια και συμφώνησε, ότι πρόκειται για πολύ ωραίο πιάτο! Εύχομαι και του χρόνου, να είμαι εκεί!

Πέννες με χωριάτικο λουκάνικο και σάλτσα φέτας
Υλικά

1 πακέτο πέννες

λουκάνικα χωριάτικα της αρεσκείας σας

χρωματιστές πιπεριές (κόκκινες, κίτρινες)

Τριμμένη φέτα

λευκό κρασί

κολοκυθάκια

αλάτι/πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα ζυμαρικά και παράλληλα σε ένα φαρδύ τηγάνι, σοτάρουμε σε λίγη μαργαρίνη ή σε λίγο ελαιόλαδο, τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια ψιλοκομμένα, μέχρι να μαλακώσουν. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να βράσουν τα λαχανικά μέσα σε αυτό, μέχρι να εξατμιστούν τα πολλά υγρά.

Προσθέτουμε και το λουκάνικο κομμένο σε λεπτές ροδέλες και το αφήνουμε να ψηθεί καλά μαζί με τα λαχανικά. Αν χρειαστεί, ρίχνουμε λίγο νερό από τα ζυμαρικά που βράζουν, για να μην κολλήσουν τα υλικά μας στο τηγάνι. Όταν ψηθούν όλα και εξατμιστούν τα πολλά υγρά, προσθέτουμε τη φέτα και αφήνουμε να λιώσει και να δημιουργήσει μια σάλτσα.

Αλατοπιπερώνουμε με προσοχή, γιατί μπορεί η φέτα να είναι αλμυρή και τα λουκάνικα πικάντικα και ρίχνουμε αυτή τη σάλτσα μέσα στην κατσαρόλα με τα βρασμένα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά και σερβίρουμε όσο είναι αχνιστά.

Bio
Latest Posts

Emmanouela Kokkali [Eating Around]

Eating around είναι ό,τι τρώω έξω από το σπίτι. Around, παντού, οπουδήποτε. Είναι όλα αυτά που συναντώ στο δρόμο μου και θέλω να μοιραστώ με περισσότερο κόσμο. Γιατί τις νοστιμιές αξίζει να τις μοιραζόμαστε!