Ποιος θα έλεγε όχι σε ένα γλυκό χωρίς ζάχαρη; Το συγκεκριμένο έχει μόνο 1 κουταλιά της σούπας και είναι πεντανόστιμο. Δοκίμασέ το και θα καταλάβεις!
Θα χρειαστείς:
1 και 1/4 φλ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ. ζάχαρη
1 και 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
1/2 κ.γ. αλάτι
1/4 φλ. γάλα
1 φλ. λιωμένες γλυκοπατάτες (τις έχεις βράσει και τις έχεις λιώσει με ένα πιρούνι)
6 κ.σ. ανάλατο βούτυρο
Ξεκίνα προθερμαίνοντας το φούρνο στους 200 βαθμούς.
Ανακάτεψε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μαγειρική σόδα σε ένα μπολ. Ρίξε μέσα και το βούτυρο (το οποίο βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου) και ανακάτεψε καλά.
Πρόσθεσε το γάλα και τις γλυκοπατάτες και ανακάτεψε.
Μετέφερε το μείγμα σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και χώρισέ το σε μπαλκάκια.
Βάλε τα μπισκότα σου στο φούρνο και ψήσ΄τα για 15 λεπτά ή μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσαφί χρώμα.
Αφού τα βγάλεις από το φούρνο άφησέ τα να κρυώσουν για 5 λεπτά πριν τα δοκιμάσεις.
Emily Vagia
Latest posts by Emily Vagia (see all)
- Μια ελβετική συνταγή για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου! - February 12, 2016
- DIY Οδοντόκρεμα! - February 12, 2016
- Αυγά: Δεν υπάρχει πιο ποιοτική πρωτεΐνη από αυτά! - February 12, 2016
